1、材料：鯽魚，新鮮茶樹菇 ， 木耳，鹽，雞精 ， 蔥姜，料酒各適量 。
2、木耳撕成小朵泡發 ， 茶樹菇去根洗凈 。
3、鯽魚去內臟，洗凈，擦干魚身的水 。
4、熱油鍋，爆香姜片后煎魚，兩面煎透，加料酒 ， 加兩碗水，蓋蓋子大火煮開 。
【茶樹菇鯽魚湯】5、待湯成奶白色后，放入木耳和茶樹菇，煮熟即可 。
1、材料：鯽魚，新鮮茶樹菇 ， 木耳，鹽，雞精 ， 蔥姜，料酒各適量 。
2、木耳撕成小朵泡發 ， 茶樹菇去根洗凈 。
3、鯽魚去內臟，洗凈，擦干魚身的水 。
4、熱油鍋，爆香姜片后煎魚，兩面煎透，加料酒 ， 加兩碗水，蓋蓋子大火煮開 。
【茶樹菇鯽魚湯】5、待湯成奶白色后，放入木耳和茶樹菇，煮熟即可 。
