1、把大蒜的粗皮剝除掉，放在干凈的保鮮袋中，扎緊口袋后放在冰箱的冷藏室，這樣可以保存很長一段時間，起碼一個月以內不會壞掉 ， 每次使用后，扎緊口袋即可 。
2、想要大蒜頭不發芽可以將買回家的大蒜清潔干凈后放在密封罐中，蓋上蓋子后可以降低密封罐中的氧氣含量，提高二氧化碳含量，這樣可以從根本上抑制大蒜發芽 。
【大蒜頭怎么存放不會發芽】3、低溫不僅能夠抑制細菌繁殖，還能抑制植物生長，大蒜頭短時間吃不完的話，可以清除污漬后用袋子裝好 ， 放進冰箱保存，低溫可以抑制大蒜的生長發育，這樣也能讓大蒜頭短時間不發芽 。
