營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽 。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物 。雞蛋卷餅做法如下：
一 ， 材料：
1、主料：面粉半碗、雞蛋2個 。
2、配料：淀粉、白芝麻、油、鹽4克 。
二，做法：
1、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻；
2、平底鍋倒少許油，倒入面糊；
3、用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻；
4、撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時候將餅卷起；
【早餐做什么菜好】5、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤 。
