準備食材：面粉，溫水 ， 花椒，小蔥，植物油和鹽 。
1、先把面和溫水攪拌到一塊，將它和成一個外表光滑的面團，和好之后放置旁邊醒面，大概需要醒半個小時；蔥切成蔥花 。
【黃老師蔥油餅里加什么】2、往炒鍋里面倒油，油熱后，將花椒放進炒鍋里面炒出香味，晾涼碾碎；等面團醒好之后，將面團分成小劑子，再搟成面餅 。
3、等搟成面餅之后，往上面抹上一層油，然后將鹽，花椒碎和蔥花放到上面，從餅的一端卷起來，卷到另一邊，最后將它盤成一個圓餅，按壓一下 。
4、準備一個平底鍋，往上面刷上一層油，將面餅放到平底鍋上面烙，烙至兩面金黃盛出就可以吃了 。做法特別簡單，味道也特別好吃 。
