牛肉燉豆腐
做法：
1、豆腐切塊，過油 。注意在油七成熱時就下鍋，不易變焦
【豆腐和牛肉怎么做才好吃】2、生牛肉 切小塊，做之前在涼水里面先用水漂1個小時，抽掉血水 。再用鹽、料酒、花椒粉腌制2個小時；
3、蔥姜蒜切絲備齊 ， 桂皮一小截，八角一個，7成熱油倒入蔥姜蒜，爆炒出香味；
4、倒入牛肉，點料酒 ， 放鹽放豆腐 。加入涼水 ， 蓋上鍋蓋小火燉20分鐘；
5、等水被肉收干后 ， 出鍋 。
牛肉燉豆腐
做法：
1、豆腐切塊，過油 。注意在油七成熱時就下鍋，不易變焦
【豆腐和牛肉怎么做才好吃】2、生牛肉 切小塊，做之前在涼水里面先用水漂1個小時，抽掉血水 。再用鹽、料酒、花椒粉腌制2個小時；
3、蔥姜蒜切絲備齊 ， 桂皮一小截，八角一個，7成熱油倒入蔥姜蒜，爆炒出香味；
4、倒入牛肉，點料酒 ， 放鹽放豆腐 。加入涼水 ， 蓋上鍋蓋小火燉20分鐘；
5、等水被肉收干后 ， 出鍋 。
