1、黑木耳20克 ， 黃瓜半根，腐竹皮1張，胡蘿卜絲10克，青辣椒絲10克，紅辣椒絲10克，蒜末3克 ， 金龍魚芝麻香油5毫升，陳醋15毫升，生抽15毫升，金龍魚菜籽油適量 。
2、黑木耳洗凈后用清水泡發 。
3、將泡發好的黑木耳放入開水鍋中焯熟 ， 焯熟后濾去多余的水分備用 。
4、熱鍋后在鍋里倒入金龍魚菜籽油 。
5、放入腐竹入油鍋里煎炸至腐竹酥香撈出 。
6、將炸好的腐皮放入涼開水鍋里浸泡至腐皮泡發 。
7、將黑木耳、腐竹、黃瓜、蒜末、切絲的胡蘿卜、紅辣椒、青辣椒放入碗里 。
【黃瓜腐竹木耳胡蘿卜涼拌的做法竅門】8、淋入1勺生抽、1勺陳醋 。
9、最后淋入金龍魚芝麻香油攪拌均勻即可 。
