主料：肉餡 ， 紅薯淀粉，鹽適量，蔥 ， 蒜，姜適量，食用油 。
做法：
1、蔥姜蒜切末 。
2、淀粉加水攪拌，淀粉和肉湯的比例1比4 。
3、肉餡加入淀粉中攪拌均勻，放入蔥姜蒜末 ， 鹽 。
4、肉湯加火煮開 。
【河北肉糕的做法】5、滾燙的肉湯加入之前攪拌好的淀粉中，邊倒邊攪拌 。
6、裝碗放入鍋中蒸，開鍋后中火蒸40分左右 。
7、出鍋，切片，裝盤即可 。
主料：肉餡 ， 紅薯淀粉，鹽適量，蔥 ， 蒜，姜適量，食用油 。
做法：
1、蔥姜蒜切末 。
2、淀粉加水攪拌，淀粉和肉湯的比例1比4 。
3、肉餡加入淀粉中攪拌均勻，放入蔥姜蒜末 ， 鹽 。
4、肉湯加火煮開 。
【河北肉糕的做法】5、滾燙的肉湯加入之前攪拌好的淀粉中，邊倒邊攪拌 。
6、裝碗放入鍋中蒸，開鍋后中火蒸40分左右 。
7、出鍋，切片，裝盤即可 。
