電飯鍋蛋糕怎么做電飯鍋蛋糕怎么做蓬松不塌陷 _怎么做

做電飯鍋蛋糕需準備食材：雞蛋、牛奶、玉米油、普通面粉、綿白糖、檸檬汁、白醋。一共4步，以下是做電飯鍋蛋糕的詳細操作：
操作/步驟
【電飯鍋蛋糕怎么做電飯鍋蛋糕怎么做蓬松不塌陷】1
將蛋清放入冰箱冷藏
蛋清、蛋白分離。將蛋清放入冰箱冷藏，讓蛋清更穩定。
2
z字型攪拌均勻
蛋黃內篩入100克面粉，倒入100克牛奶。z字型攪拌均勻。再倒入20克的玉米油。攪拌成細膩狀態。
3
打發蛋清
打發蛋清，60克白糖分三次加入。滴入幾滴檸檬汁或白醋，打發至細膩。蛋白混入蛋黃糊內混合均勻。
4
倒入蛋糕糊震出氣泡
電飯鍋內膽刷油，倒入蛋糕糊震出氣泡。煮飯鍵40分鐘，再燜十分鐘即可。
END
總結：以上就是關于電飯鍋蛋糕怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。