新鮮無花果怎么保存新鮮無花果怎么保存? _新鮮

文章插圖
無花果是桑科榕屬落葉灌木植物的果實，每年的七八月份是無花果的成熟期，不少喜歡無花果的朋友就可以在此時大飽口福，碰上價格較便宜的時候往往會一次性買很多，但又不能馬上吃完，下面我們就一起來看一看新鮮無花果怎么保存吧！

文章插圖
新鮮無花果怎么保存？
1、新鮮的無花果以用冰箱冷凍保存，雖然保存期長達三個月以上，但口感會受到一定的影響。
2、如果家里沒有冰箱可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風，這樣保存時間會長一些。
3、新鮮的無花果很難久存，因此可以制成無花果干、果脯、果醬、果汁等，這樣能保存很長時間。

文章插圖
新鮮無花果怎么挑選？
1、外表：無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好，個頭要盡量大一些。
2、質地：無花果要選擇質地柔軟但不黏糊的無花果較為好。
3、味道：無花果如果發出一股酸酸的氣味代表已經壞了，不宜購買。
4、尾部：無花果含糖量高，容易招來昆蟲，不宜選擇裂口較大的，避免有昆蟲爬入。

文章插圖
吃無花果有什么好處？
1、消除疲勞：無花果含有豐富的氨基酸，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用，因此國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品” 。
2、潤腸通便：無花果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
3、強身健體：無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素，因此對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
4、控制血糖：無花果富含的膳食纖維能使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類繁殖，從而起到抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量、排除致癌物質的作用。
5、降低血脂：無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
6、防癌抗癌：無花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化并對正常細胞不會產生毒害。

文章插圖
新鮮無花果怎么吃？
1、無花果鮮食
【材料】新鮮無花果。
【做法】熟透的無花果用清水洗凈后直接吃，或剝掉外面的果皮直接食用里面的紫紅色果肉。
【功效】清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。
2、無花果汁
【材料】無花果，蜂蜜。
【做法】無花果洗干凈去皮切成大塊，放入電燉鍋中加適量水煮五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜。
【功效】生津止渴、清毒潤腸。
3、無花果粥
【材料】粳米，無花果，冰糖。
【做法】粳米洗凈后，放入鍋中，加水煮至八成熟，放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟后加適量冰糖調味即可。
【功效】補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便。
【新鮮無花果怎么保存新鮮無花果怎么保存?】部分專業知識轉自網絡