荔枝每年的6-7月的時候成熟 。荔枝有三月紅、圓枝、黑葉、掛綠、淮枝5個的品種，其中三月紅在農歷3月下旬成熟、圓枝在5月下旬-6月上旬成熟、黑葉在6月中旬成熟、掛綠在6月下旬-7月上旬成熟、淮枝在7月上旬成熟 。
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3、黑葉
（1）成熟時間：6月中旬，主要產地：廣東、福建、廣西 。
（2）外形特征：主要呈現短卵圓形，果皮呈現深紅色、果殼較薄，大小一致、裂紋和縫合線比較明顯，果肉較爽脆、味道較香甜 。
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4、掛綠
（1）成熟時間：6月下旬-7月上旬，主要產地：廣東增城
【荔枝什么時候成熟，附荔枝的品種介紹】（2）外形特征：果實較大、果核較小，果皮呈現暗紅帶綠色、龜裂較平整，味道香甜多汁 。
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5、淮枝
（1）成熟時間：7月上旬，主要產地：廣東 。
（2）外形特征：主要呈現圓球形、近圓形，果皮呈現深紅色、龜裂片較大，味道甜中帶酸 。
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