3、燒三鮮薇菜
【材料】薇菜250克 ， 雞肉100克 ， 蘑菇(鮮蘑)25克 ， 蝦米10克 ， 火腿10克 ， 冬筍20克 ， 油菜心20克 ， 白砂糖1克 ， 黃酒10克 ， 花椒3克 ， 大蔥10克 ， 姜3克 ， 淀粉(玉米)5克 ， 鹽1克 ， 大豆油15克 ， 味精1克 ， 醬油5克 。
【做法】①油菜洗凈 ， 用水稍焯 ， 過涼 ， 切絲 。②熟火腿切絲 。③冬筍削去外皮 ， 洗凈 ， 切絲 。④鮮蘑去蒂 ， 洗凈 ， 切絲 。⑤雞肉煮熟 ， 晾涼切絲 。⑥薇菜擇洗干凈 ， 待用 。⑦勺內放豆油 ， 用蔥、姜末熗鍋 ， 出香味、加入醬油、黃酒、雞湯150毫升、白糖、精鹽 ， 再加入火腿、冬筍等 ， 最后放入主料用大火炒5分鐘左右熟透 。⑧再放油菜、味精略燒 ， 用濕淀粉勾芡 ， 淋明油翻勺即成 。
部分專業知識轉自網絡
相關經驗推薦
- 雪菜的營養價值 雪菜的營養價值及功效 百度百科
- 蟹味菇的營養價值 蟹味菇的營養價值功效及食用禁忌
- 秋天與運動會的句子 關于秋天運動的句子
- 關于名言警句的句子 關于名言警句的句子10字300個
- 適合微信朋友圈的說說正能量 發微信朋友圈的正能量說說短語
- 必點贊的勵志朋友圈說說 必點贊的朋友圈說說短句
- 朋友圈發的正能量說說 朋友圈發表正能量說說
- 怎樣修改iPhone的名字 如何更改iphone的名字
- 三千煩惱絲一剪解千愁的唯美句子 三千煩惱絲,一剪解千愁的說說
- 考試沒考好的心情的句子 考試沒有考過的心情 一句話