怎么做家庭版鍋包肉鍋包肉怎么做 _生活百科

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【怎么做家庭版鍋包肉鍋包肉怎么做】

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1、食材：里脊肉500克，蔥、胡蘿卜絲、香菜50克，淀粉10克，料酒8克，食用油5克，鹽3克，白糖10克，陳醋6克。
2、里脊肉切片，再加入淀粉、料酒、食用油、清水、鹽、抓勻。
3、油溫六成熱下入肉片炸至變白撈出。
4、油溫升至八成熱復炸十秒撈出。
5、碗中放入白糖陳醋清水適量的鹽攪拌均勻。
6、倒入鍋中炒至粘稠倒入炸好的肉翻炒。
7、再加入蔥胡蘿卜絲香菜翻炒均勻即可出鍋。