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1、白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品 。
2、白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀 。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口 。政和所產，湯味醇厚 ， 香氣清芬 。
【白毫銀針屬于什么茶 白毫銀針屬于什么茶類】3、銀針白毫原料采摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其采下，然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離 。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上 ， 置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成干，再用焙籠以30-40℃文火至足干即成 。
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