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豬肉絳蟲能高溫殺死嗎 豬肉絳蟲能高溫殺死嗎 90度

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豬肉絳蟲能高溫殺死 ， 因為豬肉絳蟲的蟲卵不耐高溫 ， 在54℃的環境下就能被殺死 。目前有自體內感染、自體外感染、異體感染三種感染方式 。皮下及肌肉囊尾蚴病 ， 會導致肌肉酸痛無力、發脹、麻木等癥狀 。腦囊尾蚴病的病程緩慢 ， 精神癥狀為主要癥狀 。眼囊尾蚴病會寄生在眼睛的任何部位 ， 嚴重時會致眼球萎縮而失明 。
一、豬肉絳蟲能在高溫下殺死嗎
豬肉絳蟲可以在高溫下殺死 ， 豬肉絳蟲卵不耐高溫 ， 囊尾蟲可在54℃的環境下5分鐘殺死 ， 吃豬肉要保證煮熟滅蟲 。另外 ， 豬肉在-12~13℃的環境下 ， 經12小時囊尾蟲全部被殺害 。因此 ， 豬肉一定要煮熟再吃 ， 切生肉的刀和菜板也要分開使用 。
二、豬肉絳蟲的感染方式
1、自體內感染：如條蟲病患者反胃嘔吐 ， 腸道反蠕動將妊娠節反入胃引起感染 。
【豬肉絳蟲能高溫殺死嗎 豬肉絳蟲能高溫殺死嗎 90度】2、自體外感染：患者誤食自己排出的卵再感染 。
3、異體感染：誤食他人排出的卵 。
三、豬肉絳蟲有什么危害
1、皮下和肌肉囊尾蟲病：囊尾蟲在皮下或粘膜下的肌肉中形成結節 ， 結節在皮下呈圓形或橢圓形 ， 約0.5-1.5厘米 ， 硬度接近軟骨 ， 手觸摸 ， 與皮下組織無粘連 ， 無壓痛 ， 經常分批出現 ， 可以自己消失 。感染輕時無癥狀 ， 寄生數多時肌肉酸痛無力 ， 膨脹 ， 麻木 ， 假性肌肉大癥等 。
2、腦囊尾蟲病：腦囊尾蟲病程緩慢 ， 發病時間為1個月至1年 ， 最長可達30年 ， 癲癇發作、顱內壓增高、精神癥狀為主要癥狀 ， 癲癇發作最多 。神經疾病和腦血流障礙的癥狀 ， 如記憶力減退、視力下降、精神癥狀等 ， 其他有頭痛、頭暈、嘔吐、神志不清、失語、肢麻、局部痙攣、聽力障礙、精神障礙、癡呆癥、偏癱、失明等 。
3、眼囊尾蟲病：囊尾蟲可寄生在眼睛的任何部位 ， 癥狀輕者視力障礙 ， 常見蟲體蠕動 ， 重者失明 。眼內囊尾蟲生存時 ， 一般患者還能忍受 ， 但囊尾蟲死亡后 ， 蟲體分解物產生強烈刺激 ， 眼內組織發生變化 ， 玻璃體混濁 ， 視網膜脫離 ， 視神經萎縮 ， 發生白內障 ， 青光眼等最終眼睛萎縮失明 。

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