芋梗干怎么做好吃竅門芋梗干怎么做好吃 _好吃

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1、芋梗干燜番鴨的食材和調料：番鴨一斤、芋梗干適量、姜片六片、南乳一塊、醬油適量、蠔油適量、花生油適量、鹽適量、米酒適量。
2、切好姜片，準備好調味料。
3、鴨洗凈，斬件，瀝干水。
4、芋梗干洗凈，晾干水，待用。
5、熱鍋下油、下姜、下鴨，翻炒一下，下南乳、蠔油、醬油、鹽，再翻炒一下。加水，沒過鴨。
【芋梗干怎么做好吃竅門芋梗干怎么做好吃】6、蓋蓋，燒開后中火繼續，約三十分鐘，下芋梗干，再燜十來分鐘，收汁裝盤。