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漢堡包的做法大全

做法生活百科

【漢堡包的做法大全】

漢堡包的做法大全

文章插圖
1、混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料 ， 揉至能拉出薄膜，放至溫暖濕潤處，等待發酵 。
2、面團發至2倍大 ， 手指沾面粉戳孔，面團不回縮不塌陷，就發好了 。
3、將面團按壓排氣，分成2份，揉圓后放入學廚5寸不粘漢堡模，等待最后發酵 。
4、面團發至原來的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻 。
5、烤箱預熱170°，中層上下火烤18分鐘，烤至表面金黃即可出爐，脫模，等待面包冷卻 。
6、火腿切片，煎制 。
7、將漢堡坯橫切開，抹沙拉醬，依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片 。最后在西紅柿片上擠適量番茄沙司，蓋上頂部的面包即可完成 。

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