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蠔油生菜的制作 蠔油生菜制作步驟

生活百科生菜

蠔油生菜不知道大家聽說過沒，今天小編來教大家怎么做，認真學會收獲的 。
3.凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，
4.加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可 。
小貼士1、生菜可能農藥殘留，所以一定要充分泡洗，加鹽可以效去除 。
2、焯生菜時，水里加點鹽或加幾滴食用油，可保持菜色鮮亮 。
3、生菜焯時要注意火侯，以保證它鮮脆的口感 。
【蠔油生菜的制作 蠔油生菜制作步驟】4、糖的用量請根據自已的口味，南北方各所不同 。。
5、生菜焯水的時間一定要短，幾秒鐘，看著生菜被燙軟就行了 。
6、注意水一定要徹底滾開，再下生菜，水要寬，菜多的話分次入鍋比較好 。

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