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【鰈魚身子為什么不能吃 鰈魚長什么樣子】
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1、鰈魚身子能吃 。
2、鰈魚生長在太平洋、大西洋的最北部，靠近北冰洋的深海海域，鰈魚依靠集中在身體上的脂肪御寒且身體較大，所以魚身大部分處理加工制成魚片銷往美日等國 。西方國家購買者普遍青睞于魚肉，對魚頭、魚尾等部分沒有相應的烹飪習慣 。魚頭則被大量低價銷往中國，因而在飯店很難見到以鰈魚身體做的菜 。
3、鰈魚身體呈圓盤形，體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最長可達五米 。背鰭和臀鰭基部極長 ， 向后幾乎連接尾鰭 。成魚身體左右不對稱 。兩眼均位于頭的左側或右側 。口稍突出，鰭一般無棘刺 。
4、鰈魚種類繁多，全世界有五百四十余種，其中中國產一百二十余種，主要類別有鳒、鲆、鰈、鰨、舌鰨等 ， 為經濟魚類 。廣泛分布于各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食 。棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦 。
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