【牛肉湯怎么做才鮮 牛肉湯需要哪些材料】
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1、材料：牛大骨1根 ， 洋蔥半個 ， 胡蘿卜、白蘿卜各半條 ， 蔥1根 ， 姜1小塊，八角1顆，水2000毫升 。
2、調(diào)味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙 。B料：鹽適量 。
3、做法：先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；鍋內(nèi)加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，最后加入B料調(diào)味即可 。
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