1、松針法：把疏松透氣的松針 ， 鋪滿在光滑干凈的地板上 ， 再把鮮姜洗干凈后風干 ， 然后埋入松針中 ， 并且再蓋上一層松針 ， 即可儲存三年 。【鮮姜儲存三年的方法 鮮姜保鮮儲存方法】
2、真空法：先把鮮姜洗干凈晾干 ， 確保表面沒有細菌 ， 然后放入真空機中 ， 將空氣全部抽出后密封 ， 也可儲存三年 。
3、風干法：把鮮姜用鹽水洗掉表皮 ， 然后放在通風透氣的地方進行風干處理 ， 把風干后的鮮姜放在儲存罐中進行密封處理 ， 即可儲存三年 。
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