【香菇有哪些作用 香菇什么作用】香菇是一種很有營養價值而且很美味的菌類食物，那么今天就給大家說說香菇的作用：
3、保肝作用：香菇對治療急慢性肝病如病毒性肝炎、傳染性肝炎、肝硬化等有一定的療效，香菇多糖具有護肝作用并增強排毒能力，降低血清轉氨酶水平 。
4、預防缺鈣：香菇中還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，經常食用可促進人體對鈣的吸收，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益;
5、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用 。
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