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腌胡蘿卜咸菜的方法

生活百科胡蘿卜

腌胡蘿卜咸菜的方法有很多民間腌制方法，各有不同，下面簡單為大家介紹幾種吧 。

【腌胡蘿卜咸菜的方法】
腌胡蘿卜咸菜的方法二方法2：1、燒一壺白開水，放置1天;2、將蘿卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗凈，徹底晾干蔬菜表面的水分(注意，不是將菜曬干，而只是自然風干表面濕的水分);3、將切好的蔬菜放入壇中，加入鹽(不能過少，但也別太多，自己可以嘗嘗)，姜片，然后倒入頭天燒好冷開水，水要淹沒菜;4、將壇子的碗蓋扣上，碗沿注入水，隔絕空氣;5、放置10來天左右就好了;吃的時候用干凈的筷子夾一些出來，一定不能沾油!;以后可以隨時加一些新的菜進去，同時加一點鹽，泡菜的水不要換，越陳泡的味道越好，而且泡的時間越短; 腌胡蘿卜咸菜的方法三方法3：首先將水燒開，加入食鹽，最好多放點鹽，然后將水放涼 。倒入容器中，容器最好選擇專用的腌制食品的 。將蘿卜洗凈，吹干，用干凈不粘油的筷子，將蘿卜按序放入容器中，蓋上蓋子，最好選擇密封效果好一點的蓋子 。約半個月就可吃了 。期間最好不要開蓋，吃時用干凈不粘油的筷子取 。腌胡蘿卜咸菜的方法四方法4：1、先切寬0.5公分長4或5公分的條2、用鹽拌，邊拌邊用手搓(放半天)3、用紗布包好擠去水份4、風干5、要吃時用水泡一下、洗干凈后拌入調料!6、盛碟開吃!

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