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【柚子蜜的做法和配方 柚子蜜怎么做？】
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1、準備材料：柚子1個、冰糖適量、蜂蜜適量、水適量；
2、柚子洗凈剝出柚子肉，并把包著柚子肉的皮去除干凈，取下一小塊皮 ， 盡量刮干凈里面的白色瓤 ， 只留外面的薄皮，切成細絲；
3、剝出的柚子肉用料理機打碎 ， 柚子皮細絲也打碎，鍋內放清水，倒入柚子肉碎和柚子皮碎，加入適量的冰糖大火煮開轉小火燉，煮至濃稠狀；
4、把煮好的柚子晾涼后裝入刷洗干凈的瓶子，蜂蜜與柚子醬以1:2的比例混合均勻后蓋上蓋子密封儲存于冰箱冷藏室內2-3天即可 。
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