海鮮怎么保存才新鮮又好吃 海鮮怎么保存才新鮮


海鮮怎么保存才新鮮又好吃 海鮮怎么保存才新鮮

文章插圖

海鮮怎么保存才新鮮又好吃 海鮮怎么保存才新鮮

文章插圖
1、魚:清掉內臟、鱗片,用舊牙刷將魚肚內臟污刷洗洗凈,用廚房紙巾吸干水分,用塑膠袋裝好,可冷藏23天 。
2、鮮蝦:在放有冰塊的水中,先洗凈鮮蝦,用剪刀剪掉頭須、腳 , 再用牙簽或竹簽挑起腸泥(待處理、處理好的鮮蝦要放在冰塊水中),以蝦子不重疊的方式和冰塊一起放入密封袋中冷凍,保鮮度較好,可保存23周 。
3、花枝(墨魚):清洗過后瀝干水分 , 把身體、內臟、腳切分開來 , 身體再切成片,放入密封袋中冷凍,可保存23周 。
【海鮮怎么保存才新鮮又好吃 海鮮怎么保存才新鮮】4、蛤蜊:先用容器裝水放少許的鹽吐沙,瀝干后放入塑膠袋中冷藏 , 可保存約兩天 。
5、生蠔:新鮮的生蠔最好是可以盡快食用 , 不宜存放太久 。可以把新鮮的生蠔用清水洗刷干凈,放入水盆里,滴幾滴香油,保存一兩天 。把購買回來的新鮮的生蠔用清水洗刷干凈,放入水盆里,滴幾滴香油,這樣就可以保存一兩天 。
6、蟹類:把螃蟹的腳用繩子捆起來,這樣做是為了減少螃蟹的體力消耗,然后用濕毛巾蓋住,放到冰箱保鮮層里 。這樣,每次吃的時候先挑選活力不足的吃 , 活力足的螃蟹可以先繼續保存,但不建議把螃蟹放置冰箱儲存太久 。

    相關經驗推薦