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【如何制作炸雞蛋 制作炸雞蛋的方法】
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1、首先將100克熟雞蛋把殼敲碎，剝開殼改花刀 。
2、六成油溫下鍋炸金黃撈出，另起鍋加入10克蒜，10克蔥，10克豆瓣醬，10克蠔油，10克白糖，10克老抽倒入雞蛋，100克啤酒 。
3、熬至湯汁濃稠收汁即可 。
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