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1、食材：白豆沙適量、榴蓮肉2瓣、低粉適量、中粉適量、細砂糖適量、牛奶適量、黃油適量 。
2、將白豆沙餡和榴蓮果肉一起小火慢炒，要用不粘鍋，要不停的翻拌 。
3、將水油皮所有材料混合到一起，黃油冰箱拿出后，常溫軟化不要加熱化成液態，多揉一會，揉好用保鮮膜蓋上 。
4、將油皮材料混合，黃油同樣室溫軟化就可以，用手拌勻后同樣蓋保鮮膜 。
5、21g水油皮，油皮15g分成小份后 ， 用水油皮包住油皮，最后要收口 。
6、將包好的球球按扁，搟一下 。
【榴蓮餅的家常制作方法 榴蓮餅的家常制作方法介紹】7、卷起，靜置15分鐘 。按扁，搟開后再次卷起 。
8、卷起后靜置25分鐘，將餡分成30g一份 。
9、靜置后的面兩邊向中間捏，按扁，搟成餅 ， 餅大一些好包，搟薄一點也可以的 。然后像包包子一樣將餡包進去 。多余的面可以揪掉 。
10、烤箱170度（根據自家烤箱自行調節），中上層，20分鐘左右即可 。
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