第二名：蛋黃既往認為，雞蛋黃是最好的補鐵食物 ， 不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵6.5毫克，鐵吸收率只有3％），但雞蛋是常見食物，食用保存方便 ， 各種營養價值較高 ， 從綜合角度來看，可排第二 。
第三名：動物血煮過的動物血凝塊，也稱血豆腐 。動物血的營養豐富，含鐵量高 ， 吸收率高如100克鴨血為31.8毫克，豬血含鐵8.7毫克 。“以血補血”，有一定的道理 。
【補鐵可不止菠菜和豬肝 補鐵食物排行榜上的前四種】第四名：黑木耳每100克黑木耳里含鐵97.4毫克，比動物性食品中含鐵量最高的鴨肝高出約3倍，但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且進食量較少 。所以黑木耳并不是理想的補鐵的食物，但黑木耳還有其他人體需要的保健成分，故列在第四名 。
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