水煮活珠子怎么做好吃 水煮活珠子如何做好吃


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1、食材:鳳珠若干、椒鹽若干、醬油若干 。
2、將新鮮的鳳珠冷水下鍋,一直煮到沸后,將火調小,煮5-10分鐘 。如果是冷凍的,連袋一起下鍋煮,煮到沸后 , 將火調??,?5分鐘 。
3、用漏勺盛起鳳珠到碟子里,用冷水稍微沖一下降溫,當然不沖水也可以 。
【水煮活珠子怎么做好吃 水煮活珠子如何做好吃】4、吃的時候,敲開鳳珠的大頭,然后摳出一個小孔,用手指將里面的薄膜撕開一個小口,然后就可以嘴巴套上面喝鮮水了 。
5、喝完鮮水后,剝掉蛋殼 , 蘸著椒鹽或者醬油吃 。

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