首先 ， 準備一個大盆 ， 將螃蟹和45度的溫水倒入盆中 ， 水的高度以沒過螃蟹為宜 。然后 ， 拿出事先準備好的牙刷 ， 用手抓住大閘蟹的兩邊 ， 再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部 。之后 ， 再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部 。
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接下來是關鍵的一步 ， 打開螃蟹的腹蓋 ， 從中間將排泄物從里向外擠出 。再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗 ， 然后再用流動水沖洗一下 。將剛才清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中 ， 然后把螃蟹放在里面浸泡十分鐘左右 。之后 ， 從盆中取出后再次用水沖洗一遍再沖洗 ， 這樣就可以清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水了 。
【清蒸螃蟹如何清洗 清蒸螃蟹如何清洗螃蟹多長時間】
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