蛋撻皮解凍和不解凍的區別是解凍后再進行烘烤口感更好 。冷凍蛋撻皮可以直接加入蛋撻液烤制 ， 不解凍烤制時間會比較短 ， 可以節省制作時間 ， 但是做出來的蛋撻口感稍微差一些 ， 蛋撻皮會比較緊實 ， 如果想要味道更好一些 ， 可以解凍十幾分鐘后 ， 再放入烤箱 ， 烤出來的蛋撻外皮酥松好吃 。
【蛋撻皮什么樣算解凍好了 蛋撻皮解凍和不解凍的區別】
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