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一天一蘋果已是大家早已滾瓜爛熟的養(yǎng)生要訣，大家都知道蘋果的保健作用 。然而 ， 關(guān)于蘋果的保健作用 ， 我們未必全部清楚，比如，熟食蘋果可以降血脂這件事 ， 你知道嗎?蘋果被譽(yù)為“食物里的全科醫(yī)生”，其降脂作用主要來自于豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，阻礙腸內(nèi)膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，起到降低膽固醇的效果 。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)，所以建議無論老人小孩，每天都應(yīng)吃個(gè)蘋果 。
方法/步驟
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康;降低血脂、軟化血管的作用更強(qiáng)，可保護(hù)心腦血管健康，老年人可以多吃一些 。青蘋果：具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對(duì)抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用 。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長，防止牙床出血 。黃蘋果：可強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防某些癌癥也有好處 。對(duì)保護(hù)視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食 。
【煮熟的蘋果可以更好地降血脂】燉肉放蘋果去異味降血脂蘋果的果香不但可消除豬肉的異味，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，有助于輔助降低血脂、清除體內(nèi)多余的自由基、延緩衰老 。由此可見，熟吃蘋果大有益處 。需要特別提醒的是，蘋果熟吃時(shí)最好連皮一起食用 。這是因?yàn)?，蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用 。
注意事項(xiàng)
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