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肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好 。
方法/步驟
排骨湯抗衰老 骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期 ， 骨骼老化速度快 ， 多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效 。
魚湯防哮喘 魚湯中含有一種特殊的脂肪酸 ， 它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效 。
雞湯抗感冒 雞湯 ， 特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌 ， 及時清除呼吸道病毒 ， 緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀 。煲制雞湯時，里面可以放一些海帶、香菇等 。
牛肉湯中放番茄 煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維 ， 使肉質更鮮美 。
【哪些湯不可以在晚上喝？】豬蹄湯不宜常吃 由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收 ， 會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮 。
注意事項
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