1. 首頁 > 生活百科 > >

美容保健 別扔了雞皮

生活百科


美容保健 別扔了雞皮

文章插圖

美容保健 別扔了雞皮

文章插圖
中醫認為 ， 雞皮性味甘、溫，入脾、胃經 ， 有健脾益氣，生精填髓之功 。現代醫學認為，雞皮的保健作用主要體現在其中含有豐富的膠原蛋白 。膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤 。所以，雞皮菜肴多有美容保健之功效 。
方法/步驟
酸筍雞皮湯 酸筍150克，雞皮100克，調味品適量 。酸筍洗凈 ， 切段;雞皮洗凈，切絲，用淀粉、醬油、料酒、花椒等勾芡 。鍋中放菜油適量燒熱后，下蔥花、姜末爆香，而后下雞皮翻炒，再加清水適量煮至沸后 ， 下酸筍及調味品等，煮至雞皮熟后即成 。酸筍雞皮湯酸辣爽口，味道獨特，開胃消食，醒酒祛膩，是解酒佳肴 。雞皮粥 雞皮100克 ， 大米100克，調味品適量 。雞皮去毛雜，洗凈，切細絲;大米淘凈，放鍋中 ， 加清水適量 ， 煮為稀粥，待沸時調入雞皮、蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，煮至粥熟即成，每日1劑 。可養陰潤膚 。適用于皮膚粗糙不華，毛發不榮等 。
牙簽雞皮 白仔雞皮500克，干紅椒節250克 ， 花椒50克，胡椒10克，紅醬油10克，熟白芝麻10克，紅油25克 ， 干紅辣椒粉20克，老姜、蔥、料酒、精鹽、麻油、味精各適量 。雞皮改切成3厘米長、2厘米寬的條形 。雞皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精鹽、紅醬油調味，腌漬20分鐘后用牙簽串好，使其伸展 。將炒鍋置于火上，下混合油燒至七成熱時下雞皮反復浸炸，至雞皮熟時呈金黃色撈起 。將干紅椒節下鍋炸至棕紅色，潷去余油，然后下雞皮、紅油炒片刻 ， 撒入紅辣椒粉，裝盤撒上蔥花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食 。可溫中止痛，適用于消化性潰瘍胃脘疼痛 ， 納差食少等 。滑炒雞皮 雞胸皮250克，青椒100克，香菇50克，調味品適量 。雞胸皮洗凈，切細絲 ， 用一個雞蛋清、精鹽、濕淀粉上漿待用 ， 青椒去蒂、去子洗凈，切成細絲 ， 漲發好的香菇去蒂，洗凈切細絲待用 。炒鍋上火放入熟豬油，燒至5成熱，下入雞皮絲劃至熟倒入漏勺瀝油 。炒鍋上火，將青椒絲、香菇絲下入略炒，加雞清湯、紹酒、精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，倒入雞皮絲，略顛翻勻，起鍋裝盤即可服食 。可溫中止痛，適用于消化性潰瘍胃脘疼痛，納差食少等 。小貼士：雞皮中脂肪含量較高，不宜多食，高血脂、高血壓以及心腦血管病人更應少吃或不吃 。
注意事項
【美容保健 別扔了雞皮】

    相關經驗推薦