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1、準備主料：蝦仁250克、肉末250克、胡蘿卜末60克、雞蛋1個 。調味：鹽、料酒、蔥花 。肉選擇3肥7瘦的新鮮豬肉，切成肉末備用；蝦選擇個大新鮮的明蝦 ， 去頭去殼去泥腸洗干凈，垛成蝦泥備用；胡蘿卜切末備用，蔥花切末備用；
【蝦仁餃做法 怎么做蝦仁餃】2、將所有食材放入大碗中 ， 打入一個雞蛋，加入2克鹽，2克料酒，用筷子朝一個方向用力攪拌均勻 ， 即可用來包餃子了 。
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