娃娃菜粉絲做法步驟娃娃菜粉絲需要什么材料 _生活百科

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1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
【娃娃菜粉絲做法步驟娃娃菜粉絲需要什么材料】2、做法：娃娃菜洗凈瀝干水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然后切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然后把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開后，熄火盛入碗內。燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘。最后往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鐘，便可上桌。