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血皮菜和什么菜相似 血皮菜是不是莧菜，兩者有什么區別

生活百科有什么區別

血皮菜不是莧菜，兩者都是可以食用的菜，只不過因為莧菜的外觀看起來是紅色的，所以經常被誤認為是血皮菜 。血皮菜和莧菜兩者科屬不同、外形不同、分布也不同 。其中，血皮菜是菊科三七草屬多年生草本植物，莧菜是莧科莧屬一年生草本植物；血皮菜多在南方的農村零星栽培，而莧菜在全國各地均有栽培 。

二、血皮菜和莧菜的區別
1、科屬不同：血皮菜又稱紫背菜、紅鳳菜等，是菊科三七草屬多年生草本植物；莧菜又稱青香莧、紅莧菜、紅菜等，是莧科莧屬一年生草本植物 。
2、外形不同：血皮菜高50-100厘米，葉具柄或近無柄，葉片倒卵形或倒披針形，長5-10厘米，寬2.5-4厘米，邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，顏色一面紫色一面綠色；莧菜高80-150cm，葉柄長2-6cm，葉綠色或紅色，葉片卵形、菱形卵形或披針形，長4-10cm，寬2-7cm，全緣或波狀緣，葉片綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色 。
【血皮菜和什么菜相似 血皮菜是不是莧菜，兩者有什么區別】3、分布不同：血皮菜在我國南方農村零星栽培，多做藥用，間或菜用；莧菜在我國各地栽培，主要供食用，也可用藥用 。

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