1、色澤 。選沃柑的時候一定要選色澤明亮的橘紅色的沃柑，因為那些色澤暗沉的通常不夠新鮮或者熟過頭了都 。
【如何挑選沃柑 沃柑怎樣挑】2、果蒂 。果蒂平或凹下去的說明糖份吸收得足夠多了，要比果蒂凸起的甜，果蒂凸起說明沒熟透 。
3、手感 。輕壓沃柑外部，彈性好說明水分充足，口感好，果實緊密 。如果捏下去的時候，沒感覺到果肉，證明皮厚，不經稱不劃算，但只要有彈性，果肉和水分都是一樣足的 。
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