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怎么分辨鐵觀音染色( 三 )

生活百科鐵觀音


1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻凈度和聞 茶米 的香氣 。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特征明顯均為上品茶反之為次品茶 。
2、濕評品質：茶葉經沸水沖泡后鑒別其香氣、湯色、滋味和葉底 。
（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁 。嗅香時采用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法 。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品 。
（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應 。凡滋味醇厚 ， 醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征的 ， 均為上品反之為次品 。
（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等 。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是 綠豆湯 ）的為上品暗濁的為次品 。
（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底” ， 俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底 。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品反之，為次品 。
生活妙用
1、燙傷或燒傷 可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁，快速冷卻后，把患處浸入茶水中也可用茶水涂抹于創面，一日4-5次 。
2、暈車船與醉酒 事先用一小杯溫茶水 ， 加2-3毫升醬油飲下 。此法也可用于解除醉酒 。
3、刷牙時牙齦出血可經常飲茶 ， 因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分 ， 可使牙齦堅韌，毛細血管彈性增加，防止出血 。
4、口臭或吸煙過度引起心慌、惡心 可用鐵觀音漱口并飲用適量濃茶來解除 。
5、防治兒童齲齒茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲 。
6、嬰幼兒皮膚皺折處發炎紅腫 可用鐵觀音茶葉熬水，放至適宜溫度后給嬰幼兒外洗 。
7、勞累過度 泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復精力 。
8、身體肥胖者 可常飲茶水，尤其是烏龍茶 ， 有良好的減肥作用 。
9、膽固醇高并伴有心血管疾病者 每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護心血管 。
10、食欲不振、小便黃赤者 可多飲用些淡茶水
11、過食油膩不適者 可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶 ， 解膩效果更好 。
12、輕微上火者可飲用鐵觀音來達到降火的作用 。
###其它資料參考###外觀：鐵觀音茶葉的外觀應該是條索緊結 ， 色澤墨綠帶黃，葉質肥厚，有光澤 。假鐵觀音茶葉的外觀可能存在不規則的條索或者不均勻的色澤 。
2.香氣：鐵觀音茶葉的香氣應該是清香高雅，帶有桂花香和果香 。假鐵觀音茶葉的香氣可能會有異味或者缺乏香氣 。
3.口感：鐵觀音茶葉的口感應該是醇厚甘甜，具有茶湯濃稠、回甘持久的特點 。假鐵觀音茶葉的口感可能會比較淡，或者存在苦澀、澀口等不良口感 。
4.泡發：鐵觀音茶葉泡發后，茶湯應該是橙黃色，具有清澈透明的特點 。假鐵觀音茶葉可能會出現茶湯渾濁或者色澤不對的情況 。
【怎么分辨鐵觀音染色】總之，分辨鐵觀音茶葉的真假需要綜合考慮外觀、香氣、口感和泡發等方面，同時需要有一定的品鑒經驗和專業知識 。

怎么分辨鐵觀音染色

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