電磁爐怎么做茶葉蛋電磁爐做五香茶葉蛋 _生活百科

文章插圖

文章插圖
材料準備：雞蛋3-5個，八角少許，桂皮少許，香葉少許，丁香少許，小茴香少許，辣椒少許，花椒少許，茶葉適量，姜少許，老抽適量，生抽適量，糖適量，鹽適量，五香粉少許。
1、將雞蛋洗凈后放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開后轉小火煮5分鐘;
【電磁爐怎么做茶葉蛋電磁爐做五香茶葉蛋】2、將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離;
3、將茶葉沖泡開;
4、另取一鍋干凈的水，將敲碎蛋殼的雞蛋重新放入，加所有調料同煮;
5、煮約半個小時;
6、煮熟后繼續浸泡2，3個小時味道更好。