排骨湯的方法步驟做燉排骨湯的竅門 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、排骨500克、冬瓜800克、姜1塊、香菜兩棵、鹽適量。
2、方法：將排骨洗凈，冷水下鍋。大火煮至水開，直到煮出血沫為止。
3、將排骨撈出，沖凈浮沫。將姜拍破，和排骨一起放到鍋里。加入清水，燉煮。
【排骨湯的方法步驟做燉排骨湯的竅門】4、將冬瓜去皮去籽洗凈切塊或切片。將切好的冬瓜放入，繼續蓋上鍋蓋燉煮20分鐘，加入鹽即可。