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醉酒的人喝什么解酒( 四 )

生活百科解酒


準備材料：
鮮鳙魚頭750克、嫩豆腐100克、凈冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水發香菇25克、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、濕淀粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量
做法：
1.鍋上火下清水燒沸 ， 投入治理干凈的魚頭及蔥一半（打成結）、姜一半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（盡量保持魚肉完整） ， 備用 。
2.鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半（切成末）用中火燒10分鐘，然后用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內 。
3.把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用濕淀粉勾芡后，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻后，倒入盛魚頭的湯缽內，撒上胡椒粉、蔥一半（切成末）即成 。
喝什么醒酒1.喝醉之后喝蜂蜜，這種方法不僅僅能夠較快速地醒酒，而且對于醉酒之后頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式 。
2.喝水果汁解酒 。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等 。而且有些水果除了醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法 。
3.綠豆湯或者綠豆沙都是能解酒的 。取出適量的綠豆，洗干凈之后把它搗爛，用開水煮成湯或者直接服食也可 。
4.用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用 。因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用 ， 將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下 ， 可以起到醒酒解熱的作用 。效果還不錯 。
5.如果酒醉的比較厲害的話，可以試試用白醋加一點白糖，然后攪拌均勻了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快 。白醋大概20-30毫升的樣子 ， 白糖只要少許幾克就可以 。
醒酒的方法醒酒的方法有很多，主要是通過飲食方面 ， 也可以用毛巾冷敷額頭等方法 。
拿毛巾冷敷額頭這種方法解酒的速度并不快，但是勝在經濟方便，而且隨時可以使用 。
豆腐解酒飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜 ， 可促進體內的乙醇迅速排出 。
皮蛋醒酒法醉酒時 ， 取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒 。
蛋清醒酒法醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收 。
藕醒酒法將鮮藕搗爛取汁飲服 ， 對消除醉酒癥狀有一定的作用 。
海蜇醒酒法取100克鮮海蜇 ， 洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒 。
生梨醒酒法吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒 。
蘿卜醒酒法將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效 。
白菜解酒大白菜洗凈切絲 ， 加食醋 ， 白糖拌勻 ， 淹漬十分鐘食用，有解酒作用 。
花露水醒酒法灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意 。
中藥解酒葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好

###其它資料參考###雞蛋、生姜、鹽水、茶水、蜂蜜水、酸奶都是可以解酒的 。
1、蜂蜜中有一種特殊的果糖，能夠促進酒精在人體內分解與吸收，特別是針對紅酒導致的頭痛 。同時蜂蜜能夠促進睡眠，第二天起床不會有醉酒的頭痛感覺了 。
2、喝西紅柿汁進行解酒，因為西紅柿汁中富含特殊果糖 ， 對酒精的分解及吸收的有特別好的效果，建議酒后一次飲用300ml以上 ， 并且加入少量食鹽，能使酒后頭暈癥狀消失，同時穩定情緒 。

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