文章插圖
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1、面粉中加入3克酵母，150克溫水 ， 40克白糖拌均勻和成面團發酵 。
2、紅棗洗凈去核一剪二 。
3、面團發酵至兩倍大 。
4、將面團分割7份后，滾圓，排出空氣 ， 松馳10分鐘 。
5、在饅頭的四周用食指 ， 拇指捏出一個小洞，將紅棗片塞進去 。
6、在饅頭的上面也用食指，拇指捏出一個小洞，將紅棗片塞進去 。
7、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘 。
【紅棗怎么做才松軟好吃 紅棗做好吃的方法】8、大火蒸制15分鐘關火，蒸好后燜3分鐘開蓋即可出鍋 。
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