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魚腥草有哪些好吃的做法，哪些人不適合吃魚腥草

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1、涼拌魚腥草：將魚腥草洗凈后瀝干備用，在油鍋中放入辣椒、蒜蓉、姜末爆香后拌入魚腥草即可 。2、魚腥草泡水：鍋里煮開水，將洗凈的魚腥草放入，加蓋煮一會兒即可 。3、魚腥草熬粥：大米洗凈后加入魚腥草汁液，等粥快熬好時加入適量的魚腥草一起煮即可 。4、魚腥草炒肉絲：將肉絲炒到變色后，放入適量生抽和魚腥草進行翻炒，最后加少許水和耗油即可裝盤 。5、食用禁忌：體質虛弱體寒者、過敏體質、肝臟功能差的人群不宜食用 。

2、魚腥草泡水
先將魚腥草洗干凈，然后把腐爛的葉子和發黑的根部去掉，在鍋中加入50克左右的魚腥草，然后加入燒開的水加蓋煮一會即可 。
3、魚腥草熬粥
將魚腥草煎出汁液備用，把米洗干凈后加水，加入準備好的魚腥草汁，等粥煮好后，加入適量的魚腥草煮一會兒就可以吃了 。
4、魚腥草炒肉絲
將肉切成絲后放鹽和淀粉攪拌均勻，靜置15分鐘左右使肉絲更入味 。在熱鍋里加油，等肉絲炒到變色后加入適量的生抽和魚腥草進行翻炒，可以加少量水和耗油，炒勻后即可裝盤 。
二、哪些人不適合吃魚腥草
1、體質虛弱體寒者
魚腥草性寒凉，如果生活中經常手腳冰冷、吃生冷食物容易腹瀉的人最好不要吃，否則會加重癥狀，影響健康 。
2、過敏體質
魚腥草會帶有微微的魚腥味，一些人吃可能會出現過敏現象，一些人吃可能會發生日光性皮炎 。但非過敏體質的人也不應該吃太多，因為魚腥草性寒，吃多了容易導致體虛，損害陽氣，消精髓 。
【魚腥草有哪些好吃的做法，哪些人不適合吃魚腥草】3、肝臟功能差的人
魚腥草不僅可以用于入藥，也可以用來食用，但是有少量的毒性，所以肝臟功能差的人最好不要吃太多，肝臟是人體的主要排毒系統，吃多了容易引起身體不適 。

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