1. 首頁 > 生活百科 > >

海蟹的種類，什么時候肥 幾月份蟹最肥

生活百科什么時候

常見的海蟹有花蟹、梭子蟹、青蟹等 。海蟹一般在中秋前后這段時間比較肥，其中農歷8月份左右，母蟹較為肥碩，蟹黃足；農歷9月份左右，公蟹較肥，蟹膏較多 。需注意脾胃虛寒者、懷孕婦女不能食用螃蟹 。
3、梭子蟹的頭胸甲為淺灰綠色，呈梭形，微微隆起，前鰓區域長有一個圓形白斑；鰲足發達，大多為紫紅色，帶有白色斑點；部分腹部或者是整個腹部為白色，前3對步足長節和腕節也為白色，掌部為藍白色，軟毛棕色，指節紫藍色或紫紅色，第4對步足為綠色，帶有白斑點，指端呈紫藍色，指節扁平寬薄如槳，適于游泳 。梭子蟹中的雄蟹的腹部為三角形，背面為茶綠色；而雌蟹的腹部呈圓形，背面為紫色 。
【海蟹的種類，什么時候肥 幾月份蟹最肥】4、花蟹是一種暖水性蟹類，頭胸甲的寬度為長度的2倍左右，呈梭形，表面長有質地粗糙的顆粒（雌性的顆粒比雄性的更為明顯）；前額具有4齒，中間的額齒較短??；前側緣具有9尖齒，末齒比前面各齒都要大，并向兩邊突出；螯腳左右大小有所出入，瘦長，雄性的螯腳長度可以達到頭胸甲的4倍，表面具有花紋 ?；ㄐ分械拇菩院托坌泽w色差別較大，雄性除開在螯腳的可動指與不可動指及各步腳的掌節、指節處為深藍色外，其他部位大都呈藍綠色并布有淺藍或白色斑駁；而雌性的頭胸甲為深綠色，后部有黃棕色斑駁，螫腳前節腹面為淡橙色，并延伸至可動指及不可動指基部，二指前端為深紅色，步腳前節和指節淡橙色 。
二、海蟹什么時候最肥
1、海蟹一般在中秋前后的時候比較肥 。其中，母蟹是在農歷8月份左右最肥，蟹黃較足；而公蟹是在農歷9月左右最肥，蟹膏較多 。所以農歷8月吃雌蟹，農歷9月吃雄蟹 。
2、螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹心、蟹胃等部位不能食用，而且螃蟹屬于寒性食物，所以脾胃虛寒者、懷孕婦女也不能食用 。

    相關經驗推薦