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黃豆芽炒肉的做法 黃豆芽炒肉家常做法

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每年冬天，綠色蔬菜數量減少，黃豆芽就會成為人們餐桌上的?？?。黃豆芽炒肉是人們吃黃豆芽時一種常見做法，但是很多卻感覺自己做的黃豆芽炒肉不好吃，這是為什么呢？黃豆芽炒肉怎么做才好吃呢？接下來小編就為大家具體說一說 。
黃豆芽炒肉的做法黃豆芽炒肉怎么做好吃黃豆芽炒肉的材料
平時在家中做黃豆芽炒肉時需要準備黃豆芽五百克，豆芽不要過長，三厘米左右口感最好 。再準備一百克瘦肉，另外味極鮮醬油和料酒以及淀粉和食用鹽與味精等都適量準備一些 。
黃豆芽炒肉的做法步驟
【黃豆芽炒肉的做法 黃豆芽炒肉家常做法】1、把黃豆芽放在清水中，清洗干凈，去掉多余的豆皮和壞豆子，取出以后去掉水分備用 。
2、把瘦肉切成肉絲或者肉片，放在碗中，用淀粉抓一下，再加入料酒和醬油進行腌制，腌制時間不能少于十五分鐘 。
3、起鍋放油加熱以后先放入一個八角，炒香后取出不要，放入瘦肉炒到變色，加入少量醬油，然后放入蔥花，再把黃豆芽放入鍋中炒制，炒勻以后可以加入少量清水，蓋上鍋蓋煮一會，讓豆芽更入味，兩三分鐘以后打開放入食用鹽和味精炒勻，直接出鍋裝盤，就可以食用，味道特別誘人 。

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