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胡蘿卜咸菜怎么做好吃

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胡蘿卜咸菜味道美 ， 可以搭配米飯 ， 饅頭或者做下面的澆頭都很合適 。怎么做這道爽口的胡蘿卜咸菜呢？分享胡蘿卜咸菜怎么做好吃給大家 。
【胡蘿卜咸菜怎么做好吃】
二、胡蘿卜咸菜的做法
第一步：將紅辣椒中的籽和辣椒蒂去除掉 ， 清洗后瀝干 ， 將紅椒切絲 。
第二步：冰糖打碎后放入碗中 ， 加入熱水后慢慢調成冰糖水 。
第三步：胡蘿卜干放入清水中浸泡一段時間 ， 提前去除胡蘿卜干上的過多鹽分 。
第四步：去除胡蘿卜干后瀝水 ， 用到將胡蘿卜干切成為小段待用 。
第五步：將鍋子燒熱 ， 放入植物油加熱后放下紅辣椒絲以及蒜末 ， 爆香翻炒 。
第六步：爆香后就放入胡蘿卜干丁 ， 一起翻炒直到香味相互融合 。
第七步：將冰糖水倒入鍋中 ， 中火開始炒勻直到所有材料都吸收了冰糖水 。
第八步：最后放入醬油 ， 辣椒油和料酒 ， 開大火快速炒勻入味后就可以裝盤了 。
第九步：在最后的胡蘿卜咸菜上撒些花生碎和蔥花 ， 味道會更加美味的 。

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