三、羊排的12種做法
1）惠靈頓羊排配迷迭香沙司
原料：
備餐時間：20分鐘 烹飪：15-20分鐘 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、紅椒、 白蘿卜、胡蘿卜各10克，醋油汁15克、法式粒狀芥末15克、橄欖油100克（蠔油20克）
做法：
1、先將整蒜放入油內煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流著待用 。
2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒狀芥末，包上酥皮入烤箱約10分鐘左右 。
3、把青椒、紅椒、白蘿卜、胡蘿卜均切成細絲待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥 。
4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可 。
5、放上略熱醋油汁及預先拌成的各色細絲即可 。
2）咖喱羊排
材料:
羊排, 咖喱,香菇,啤酒,鹽,糖,味精 。
制作方法:
首先把羊排放入鍋中,鍋內就不要放油了 。直接倒入羊排就好了 。
然后用大火炒，等到羊排有點變焦地時候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、鹽和糖 。
【羊排燒多久】然后倒入啤酒,啤酒要把羊排覆蓋住哦 。在用大火燒 。啤酒燒干就好了 。
