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月子餐食譜 月子餐食譜及詳細做法

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月子餐食譜 月子餐食譜及詳細做法

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月子餐食譜 月子餐食譜及詳細做法

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1、薏仁飯：材料：薏仁、大米、水；做法：將薏仁和大米分別洗凈，并在水中浸泡3-4小時 。將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中，加適量水煮制即可 。功效：利水消腫 ， 能夠幫助產后媽媽緩解尿不出來的問題；還可強化腸胃功能，增強腸胃消化吸收的能力 。
2、麻油炒豬肝：材料：豬肝、老姜、胡麻油、水；做法：豬肝洗凈，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片 。麻油倒入鍋內大火燒熱，放入姜片，改轉小火爆至姜片兩面均皺起來 ， 注意不要炒至焦黑 。轉大火，放入豬肝快炒至變色，加入水，煮開后立即熄火 ， 趁熱享用 。功效：有助于產婦將污血排出體外 ， 建議產后第一周食用 。
3、當歸魚湯：材料：魚、老姜、黑麻油、當歸、水 。做法：將所有材料準備好餅清洗洗凈 。油入鍋，大火燒熱轉小火 ， 放入老姜爆至褐色 。加入魚、水及當歸轉大火煮開，加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可 。功效：活血補血，補充營養 。
【月子餐食譜 月子餐食譜及詳細做法】4、清燉花生豬腳：材料：花生(生的）、蝦米、豬腳、老姜、香菇、麻油、水 。做法：香菇泡軟，切絲備用；花生入沸水中煮，后剝成兩半 。麻油加熱，放入老姜爆透 ， 取出備用 。將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止取出備用 。放入花生炒一會兒，接著放入豬腳、老姜，最后加香菇、蝦及水，加蓋燒滾后，裝入燉鍋慢燉約8小時 。

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