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冬瓜羊肉片怎么做好吃

生活百科冬瓜

怎樣做羊肉燉冬瓜？

冬瓜羊肉片怎么做好吃

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【羊肉燉冬瓜】
食材：羊肉、冬瓜
調料：植物油 ， 鮮姜，大蔥，花椒，大料，香葉，白芷 ， 桂皮，鹽，味精，料酒，熱水適量
做法：1、羊肉洗凈切成2厘米的塊；冬瓜去皮去瓤洗凈切成3厘米的方塊；鮮姜洗凈切厚片，大蔥洗凈切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋 。
2、大鍋放水燒開，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用 。
3、大鍋放油燒熱 ， 放入蔥、姜炸香，倒入焯過水的羊肉塊翻炒 ， 加入料酒，炒約5～6分鐘后加入熱水適量 ， 燒開后放入料袋，用小火燉約60分鐘 ， 倒入冬瓜塊，加入鹽、味精，燉至冬瓜熟時即成 。
冬瓜羊肉片怎么做好吃

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羊肉冬瓜湯的材料
羊肉片160g，冬瓜240g，食鹽適量，蔥適量，姜適量，香油適量，調和油適量 ， 胡椒粉適量 。
羊肉冬瓜湯的做法
首先需要我們把材料都準備好，然后選擇將冬瓜去皮去瓤切成薄片 。在鍋中放少許油燒熱 ， 炒香蔥姜絲 。之后就可以加入適量水燒開 。等到水沸后加入冬瓜片 。然后選擇加入適量鹽調味 。之后選擇加入少許高湯精或雞精調味 。等到水再次沸騰后，加入羊肉片，然后再加入適量枸杞 。當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火 。加入適量胡椒粉調味 。最后再加入少許芝麻油攪勻出鍋 ， 就可以開始吃了 。
羊肉冬瓜湯的食用功效
羊肉冬瓜湯是大家常吃的一種食物，在喝湯的時候很多人都會選擇去這樣吃了，對我們健康也是會有幫助的，吃這道羊肉冬瓜湯具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。而且，它除了含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，是可以有效促進我們健康的，所以說這是搭配非常好的一種食物，在平時常吃對健康是有好處的，大家不要錯過 。
常吃羊肉冬瓜湯對我們健康是有一定好處的，而且這種食物吃起來的味道也是不錯的，是非常鮮美的一種養生湯品，在平時我們很適合吃這種食物，對于大多數人來說都很適合吃 ， 對內臟健康非常有幫助，特別可以促進腎臟健康，推薦大家去多吃 。
###其它資料參考###【冬瓜羊肉片怎么做好吃】羊肉冬瓜湯做法一：材料需要雞蛋清30克、姜5克、胡椒粉2克、味精2克、香菜10克、香油10克、鹽3克、大蔥10克、冬瓜200克、羊肉300克 。先把羊后腿肉剁成肉末 ， 在加雞蛋清、蔥末、精鹽、味精、姜末、胡椒粉攪拌均勻，然后把冬瓜去皮去瓤洗凈切片 。起鍋，加入水，冬瓜燒開，然后把羊肉餡擠成丸子一樣的形狀入鍋煮熟，在放入精鹽、味精、香油即可 ， 出鍋前撒香菜末就行 。
羊肉冬瓜湯做法二：材料需要香菜10克、五香粉2克、味精2克、姜5克、鹽3克、大蔥5克、冬瓜200克、瘦羊肉200克 。先把羊肉洗凈切成小薄片，在把冬瓜去皮去子瓤切成方塊 ， 并且用開水焯一下，然后炒勺上火加入清湯，在下撈出控凈水的羊肉片、鹽、五香粉、蔥姜塊燒開，燒的時候也別閑著，撇凈浮沫，等燉至肉片八成熟時放入冬瓜塊 ， 10分鐘以后蔥姜塊揀去，放入香油、味精、香菜即可出鍋食用 。
羊肉冬瓜湯小訣竅：羊肉在處理的時候可以加入花椒水 ， 加入花椒水有去腥的效果 。在出鍋前加入香菜，有提香的作用 。
小寒食譜——羊肉冬瓜湯就是怎么簡答 ， 在寒冷的冬季要多喝驅寒湯 ， 這樣身體才健康，蘋果綠天然養生專家說羊肉冬瓜湯湯汁醇濃、味道鮮美，在燉制時先用旺火燒開，然后在轉小火慢燉 ， 這樣原料熟爛也好吃，在這個冬天可以多進食這類的食譜 。

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