文章插圖
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1、主料：大黃花魚1條、香菇4朵、料酒少許、醬油少許、鮮菇粉少許、姜片一塊、小蔥適量、枸杞適量 。
2、香菇表面，劃出米字花刀 。香菇也可以換成各種蔬菜絲，不用固定 。
3、香菇放入焯水鍋中焯水，撈出備用 。
4、處理好的黃花魚，在表面均勻地斜切幾刀 ， 切出小口 。
5、黃花魚記得要提前處理干凈 ， 去掉魚鰓、魚鱗和內臟，再洗凈瀝干水分 。
6、在魚腹中放入小蔥 ， 在表面斜口中插上姜片 。
7、處理好的黃花魚放入盤中，周圍擺上香菇，撒入適量枸杞 。
8、碗中加入料酒、醬油、鮮菇粉，攪拌均勻 。
9、這份醬汁屬于輔料，所以克數不用固定 ， 如果是大人吃就多倒點，寶寶吃就少加一點 。
10、然后將調好的醬汁倒入魚盤中 。
11、將黃花魚放入沸水鍋中，隔水蒸10分鐘左右，關火后再燜2分鐘 。
【寶寶吃的清蒸黃魚怎么做 寶寶餐清蒸黃花魚的做法】12、一盤營養豐富、樸實無華的下飯菜就做好了 。
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